糖尿病治疗以食为基

北京友谊医院内分泌科主任洪旭日前指出,科学的饮食管理可稳定糖尿病患者的血糖,保持其正常的体重,降低发病率,并有助于药物发挥最大的效果。

洪旭主任所说的糖尿病的饮食治疗,包括饮食控制和营养素的搭配。饮食控制是糖尿病的基本治疗方法,无论是口服降糖药或注射胰岛素,必须先控制饮食。控制饮食不是不吃,也不是无限制的少吃,而是按病人的性别、年龄、体重、劳动强度等制定,既限制过多营养素的摄入,也保证了病人所必须的营养素。糖尿病患者不宜多吃含糖分、淀粉的食物,但每餐中须有足够的营养和适当的糖、蛋白质和脂肪的搭配比例。而适合糖尿病患者的食物是含糖量低的蔬菜,如芹菜、油菜、小白菜、黄豆及豆制品。宜多食燕麦片、荞麦面、莜麦面、玉米面等较多粗纤维的食物,帮助增加胃肠蠕动,延缓消化吸收,控制高血糖。对于年长体胖而无并发症的患者,可以控制饮食进行单方面治疗,在治疗无效的情况下,再采用药物治疗。

糖尿病人还应注意主餐外的饮食。比如水果富含维生素、矿物质和可溶性纤维,但它含糖量远比蔬菜要高。所以糖尿病患者进食水果时,最好选择在空腹和两餐之间,少量为宜,最多不超过100g,并尽量选择西瓜、草莓等含糖低的鲜果。需特别注意的是糖尿病人不能长期饮酒,因过量饮酒不仅损害肝脏、胰腺、生殖系统,还将使那些正注射胰岛素或服用优降糖等磺脲类降糖药的患者诱发低血糖,也可能诱发酮症酸中毒。所以,在饮酒时要进餐,避免发生低血糖,酒量要有所控制。