无糖食品也含淀粉 不可无限量吃

　 糖尿病患者的饮食不只是吃糖和淀粉的问题，所摄入的食物产生的总能量也不能超标。无糖食品并不等于低热量食品，无糖食品中依然含有大量的淀粉和脂肪等高热量的成分。需要提醒糖尿病患者注意的是，虽然无糖食品没加蔗糖，但在制作过程中很可能加了油脂，它产生的能量比粮食还要高。一般建议糖尿病患者不要吃芝麻糊，主要是因为芝麻糊除了含有一定的淀粉之外，还含有油脂。也不要认为无糖点心和无糖粽子都没有糖，因为在做点心时必须得放油，酥皮点心就是用油来和面，油多了，所含的能量也就高了。对于那些五花八门的无糖点心还是少吃为妙。人们忽略了淀粉和油也能产生能量。所有的无糖食品只要有油和粮食，其产生的热量就会很高。

所以，无糖食品不可以无限量地食用，更不能因为吃无糖食品就停止或者减少降糖药物的使用。吃无糖食品必须减主食，主食不主张全吃粗粮。在吃无糖食品时一定要将其产生的能量计算进一天所需要的主食量中，同时要减去相应的主食量。糖尿病患者可以参考食物成份交换表来计算。建议：将无糖食品计算进一天所需的总能量中，在所需能量范围之内再规范粮食、油和肉类的比例。

糖尿病患者要管理好自己，要明白血糖不可能靠吃无糖食品、喝无糖饮料就能降下来。无糖、低糖食品不等于降糖食品，糖尿病人要慎重食用。即使是质量合格的“无糖食品”本质上也只是“低糖食品”，在某些疾病状态下是可以食用的，但绝不能替代药物的治疗。患者要把大方向把握好，根据自己的情况和喜好来定。

当然，无糖食品并不是说没有一点好处，对于糖尿病和肥胖患者只要正确认识无糖食品，不被各种各样的商业炒作所迷惑而陷入误区；只要血糖、血脂控制得好，选择这类食品来吃是没有问题的，只要合适保健，口感纯正都可以选用。