美食当前

Ｎ吴孝传

读过一些介绍古希腊历史的书籍，印象颇为深刻的是古希腊王公贵族们的奢侈腐败生活。据说，那些王公贵族们都是饕餮之徒，经常通宵达旦地举办宴会，品尝来自世界各地的山珍海味。许多人胡吃海塞得实在吃不下了，就喝催吐剂，吐了再吃。这样的吃法，与其说是享受，倒不如说是自虐。
　　现代人再有钱恐怕也不会有这样的享受法了吧。不过享受美食的快乐与心理满足却是人类与生俱来的“惯性”，所以才有一句口头禅“民以食为天”。虽然健康专家一再告诫，适量、合理的饮食是健康的第一块基石，但总有人经不住美食的诱惑而“中招”。昨天我的一位亲戚告诉我，他是一位糖尿病患者，偏偏又是一个甜食爱好者。这几年血糖一直控制得不错。但是，就在几天前，友人送了他一盒月饼，虽然各种媒介上关于糖尿病人不宜吃月饼的警告不绝于耳，但是他还是经不住诱惑，吃了三块月饼，结果血糖一下子蹿上来，只好去医院紧急求治。这样的教训在日常生活中并不少见。
应该提醒的是，并不是只有病人才要控制饮食。对于健康人群而言，也不是营养越多，身体越棒。健康专家认为，再健康的人也不能暴饮暴食。过量的饮食带来的是营养过剩，脂肪堆积。总有一天身体不堪重负，各种疾病就会不期而至。
眼看着国庆到了眼前，这又是享受美食的佳期。在这样的时刻，我们不妨把亲友之间在饭桌上的口头语“多吃点”改成“别多吃”。