平衡膳食 顺利“吃”掉妊娠糖尿病

　 膳食要平衡
　　
　　每日应均匀摄入谷薯类，肉、蛋、乳、鱼、禽、豆类，蔬菜水果类，油脂类这4大类食品。不偏食，合理搭配，做到主食粗、细搭配；副食荤、素搭配。
　　　1．主食不能不吃　在控制总热量的基础上适当提高碳水化合物的摄入量，有利于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量，还可以防止机体蛋白质的过度消耗和脂肪过度分解而导致生成酮体。因此有些患者因害怕影响血糖而不吃主食的方法是十分错误的。
　　此外，碳水化合物在体内的代谢物是葡萄糖，对于胎儿来说，葡萄糖是其唯一的能量物质，故孕妇不吃主食对胎儿是不利的。一般情况下，推荐妊娠糖尿病患者每天的主食量为4～6两(最少不应低于3两)，具体的最佳摄入量还要根据各自的具体情况而定。
　　　2.蛋，奶要天天吃　对于孕妇来说，每天尽量保证一个鸡蛋和一袋牛奶或酸奶。牛奶是自然食物中钙的最好来源，还含有人体必需的维生素A和维生素B1、B２；鸡蛋蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，其氨基酸组成模式与人体最为接近，因此也最易吸收。所以二者对孕妇来说，都是非常必要的食物。
　　　3.豆、肉类(瘦肉)要常吃　肉类(瘦肉)包括畜肉、禽肉和鱼类是供给人体优质蛋白质的主要食物来源，除此之外还可以供给人体一定的脂肪、矿物质和维生素，营养价值非常高。豆类及其制品含有丰富的植物性蛋白质，也是获取优质蛋白质的重要来源，此外还含有丰富的钙和多种维生素。虽然豆、肉类不必天天吃、顿顿吃，但要经常吃，每餐1～2两即可。
　　　4.蔬菜要多吃．水果适量吃　众所周知，蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康非常有益。所谓蔬菜要多吃，实际是指绿叶菜要多吃，因为：①其所含碳水化合物较少，对血糖几乎没有影响；②其所含膳食纤维较多，膳食纤维有抑制淀粉酶的作用，控制血糖上升的幅度，以降低餐后血糖；可促进肠蠕动，防止便秘；可吸附胆固醇，抑制其吸收并加速其排出，从而降低血脂等。一般推荐每天食用蔬菜量为500～750克。而含淀粉较多的蔬菜如土豆、山药、红薯等要相对少吃，喜欢吃这些蔬菜的患者应该相应减少主食的量(4两土豆等蔬菜替换1两主食)，以免血糖升高。
　　水果含糖比较蔬菜多，以含果糖和葡萄糖为主，但并不意味妊娠糖尿病患者绝对不能吃。在血糖较稳定或相应减少一定量主食的情况下是可以吃的。但要放在两餐之间吃，不要饭后立刻就吃水果。此外还要注意适量，一般而言，一天可以吃一个中等大小的水果(如苹果、梨、橙子等)，重量不超过200克。若再想吃可以用西红柿或黄瓜等代替，因为这两种蔬菜对血糖几乎没有影响。

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