孕期食用鸡精易诱发糖尿病

　　鸡精中4O%的成分是味精，因此大量食用鸡精会造成准妈妈体内的锌缺乏，出现水肿症状。

　　诱发糖尿病

　　鸡精中的糖分比例很大，过多地食用鸡精会增加准妈妈体内的糖含量，严重时会造成糖代谢紊乱，从而诱发糖尿病。

　　影响正常消化

　　鸡精是复合调味品，含有大量的防腐剂，过量食用会影响准妈妈正常的消化功能。

　　指导

　　日食用量不超过7克

　　鸡精中的鸡肉粉含有丰富的营养元素，能够帮助准妈妈补充营养，每天食用鸡精控制在7克左右，对准妈妈的身体有益无害。

　　不能与味精同时使用

　　准妈妈不可以把味精与鸡精同时使用，以免钠摄入过多。

　　凉菜及味浓的菜不必放

　　鸡精中味精成分占很大比重，鸡、鱼、虾、肉等味道浓郁的食物与凉菜中不必使用。

　　温馨提示

　　准妈妈在购买鸡精过程中，需要注意产品中的甜蜜素是否超标。

　　味精

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，在谷氨酸丙酮酸转氨酶的作用下，可以转化成为人体急需的氨基酸。氨基酸过量会影响胎宝宝智力发育。

　　吃多锌流失，影响胎宝宝脑发育

　　准妈妈如果摄入的味精过多，体内的谷氨酸钠含量会显著提高，谷氨酸钠会与准妈妈体内的锌相结合，锌会大量排出体外。准妈妈长时间大量食用味精，会造成体内锌缺乏，这会影响胎宝宝大脑发育，并且宝宝出生后智力会受到很大的影响。

　　造成水分滞留出现水肿现象

　　味精中钠含量比重很大，过量食用味精会造成准妈妈体内水分滞留，出现水肿现象。

　　适当吃提高身体素质

　　味精能够帮助准妈妈补充体内钠离子的流失，提高准妈妈的身体素质，预防疲乏无力、食欲不振、精神萎靡、血压下降等不良现象。

　　指导

　　日食用量不超过5克

　　准妈妈每天可以少量使用味精，味精中大量的钠元素，可以补充准妈妈钠缺乏。准妈妈每天食用的味精不能超过5克，并且需要分多次食用。

　　凉菜及味浓的菜不必放

　　建议准妈妈不要每道菜都使用味精调味，很多菜如鸡、鱼、虾、肉等本身味道已经比较浓厚，就不必再添加味精作为调味料了；凉菜中味精不能够完全溶解，发挥不出调味的作用，最好也不要放。

　　含碱性食物中不要放

　　准妈妈最好不要在含碱或碱性食物中使用味精。因为在碱性溶液中，谷氨酸钠会转化成为谷氨酸二钠，容易失去食物原有味道。

　　高温产生毒性要小心

　　在使用味精作为调味品时要避免高温，当味精温度达到120以上时，其中的谷氨酸钠就会转化成为焦化谷氨酸钠，不但会使食物失去原有的鲜味，而且还会产生毒性。

　　温馨提示

　　最好的方法是在做完菜之后关掉炉火再放味精，以锅内余温使味精融入菜中。