血糖高者饮食控制原则
作者: 发布时间:2009-10-12 10:08:17
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忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
水果方面：含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%，
西瓜、香瓜含糖4%－5%，
葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内；
含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%－16%，
甘蔗含糖20－30%，
蜜枣、葡萄干含糖则高达70%－80%。
糖尿病人应少吃或不吃水果。在病情稳定时可以少吃一些水果。不吃或少吃肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。
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