得了糖尿病真的只能吃粗粮吗

     在日常新接诊的糖尿病朋友，经常听到他们叹息自己命苦——得了这病，是个穷病，从此再也不能吃细粮了。

    有一位大爷，八十多了，第一次见面就跟我诉说他得了糖尿病这三年的经历：一查出血糖高后，当时接诊的大夫就告诉他和他的家人，回家准备粗粮吧，从今往后再也不能碰细粮了。回家后他们家人严遵医嘱，专门给他买了粗粮和小称，整天吃窝头，老人馋坏了，有时偷吃几个水饺，感觉就像小时候过大年一样——真好吃啊。结果呢？家人一发现，有种恨铁不成钢的感觉，越老越不懂事了。老人更委屈：我奋斗了大半辈子又回到旧社会了，活着这没有意思。

    诸如此类的例子非常多，他们的压力非常大：吃不饱、吃不好、整天提心吊胆怕并发症出现。

    糖尿病朋友到底可不可以吃细粮呢？

    答案是肯定的。

    对于升糖指数相同的面食，可以自由转换。

    例如半两面粉，下面的任何一种食物可以根据相应的重量代替：

•大米       25g
•面粉       25g
•玉米面     25g
•高粱米     25g
•干粉皮     25g
•挂面       25g
•干粉条     25g
 
•苏打饼干   25g
•通心粉     25g
•烧饼、馒头 35g
•生面条     35g
•咸面包     35g
•土豆       100g
•鲜玉米     200g