夏季糖友“照看”好自己的胃

        夏天天气炎热，在闷热高温的环境下，人体的体温调节功能及消化、循环、内分泌、神经系统都会发生一定变化。这些变化对糖尿病病人来说，更易出现食欲不振、胃胀、烧心、返酸等消化系统症状。由于进食受到影响，糖尿病病人短期容易出现血糖波动，影响控制血压、血脂等心血管并发症，严重时可造成营养不良，出现饥饿性酮症。因此，这类病人在夏季饮食中需注意以下几个方面：
　　
　　膳食养胃的四个原则
　　
　　①可少量多餐，除三餐外，增加3～4次加餐。食物选用较稀软的如面片汤、蛋羹、龙须面、豆腐羹等。少吃太干、太硬和粗纤维过多的食物，如烙饼、火烧、馅饼、油炸类等。②夏季，糖尿病病人因睡眠不好，精神较差，也会影响胃肠功能，故饮食中注意选择一些辅助安神、促进食欲的食物。比如，小米健脾、和胃、易消化吸收，其色氨酸的含量较高，每100克小米含色氨酸高达202毫克，而色氨酸具有镇静安神、促进睡眠作用。小米中维生素B1含量很丰富，而维生素B1具有促进食欲、胃肠蠕动和消化液分泌的功能。红小豆、扁豆、薏苡仁等，也是健脾益胃，去湿除邪的食物。③对胃肠功能较差的糖尿病患者，烹调宜清炖、蒸、烩、煮，可适当加些醋，增加食欲。④在糖尿病病人的夏季膳食中，可增加盐的摄入，帮助增进食欲。因为天气闷热，病人出汗多，水电解质丢失较多。每天盐的摄入控制在5～6克(5毫升酱油相当于1克盐)即可。可多食蘑菇、海产品。
　　如果糖尿病病人出现胃部不适，食欲不振、胃胀等症状较严重，应及时就医治疗，以免耽误病情。
　　
　　肠胃不适怎么吃水果?
　　
　　夏天有很多新鲜水果上市，除口味好，它们对维持人体健康也有一定的作用。胃肠功能较差的糖尿病病人，如果掌握好吃水果的方法，既能控制好血糖，又可改善口味，增加营养。应注意以下事项：①吃水果应选择时机。一般空腹血糖在7.0mmol/L，餐后血糖在，10.0mmol/L以内的患者，吃水果较为适宜。若血糖不达标，应暂时不吃水果。②水果宜选含糖量比较低的种类，如香瓜、芒果、杨梅、西瓜等。③胃肠功能较弱、消化能力差的病人，除应禁食冷冻水果，还可将水果煮熟后适量食用。④要及时监测血糖。
　　
　　补充水分也很重要
　　
　　夏季因为气温高，人体容易出汗。对于糖尿病病人来说，如不及时补充水分，会产生血液循环减慢、血液黏稠度增高等不利影响。病友每天可多喝一些不加糖的果蔬汁、绿豆汤等，并适当补充一些盐。老年患者因为主动摄取水能力差，夏天更容易造成脱水，所以要特别注意补充水分。应及时提醒他们多喝一些淡茶、果汁、绿豆汤。除此之外，患者每餐适当增加一些汤类、粥类，如冬瓜丸子汤、西红柿蛋花汤、蔬菜粥等，既可增加食欲，又起到了补水的作用，一举两得。