糖尿病患者食用蔬菜的注意事项
作者: 发布时间:2009-11-21 14:13:20
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一.吃蔬菜的好处
专家建议：蔬菜含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，保持大便通畅，利于血糖的降低。此外，蔬菜富含维生素C、B族维生素、磷、锌、镁等营养成分，不但能补充人体每天的消耗，糖尿病饮食治疗方法之一。
二.食用量
专家解读：蔬菜分为叶菜类、瓜果类、根茎类、荚豆类、花菜类以及菌藻类等，它们含糖的量各不相同，叶类和瓜类的蔬菜糖含量较低，糖尿病患者每天摄入此类蔬菜的量不必严格限制，一般可达500-1000克。荚豆类等含糖量较高的蔬菜糖尿病患者不宜多吃，且一定要相应的减少主食的量。
三.那些蔬菜尽量不吃（即使吃也应替换主食）
专家解读：糖尿病饮食中，不应吃的蔬菜有：甜菜、竹笋、土豆、红薯、凉薯、芋头、菱角、百合、藕。
四.那些蔬菜适量少吃
应少吃的蔬菜有：辣椒、韭菜、大蒜、大葱、香菜、雪里蕻、香椿芽、苤蓝、黄花菜、菜瓜、酸菜、榨菜、酱黄瓜。
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二.食用量
专家解读：蔬菜分为叶菜类、瓜果类、根茎类、荚豆类、花菜类以及菌藻类等，它们含糖的量各不相同，叶类和瓜类的蔬菜糖含量较低，糖尿病患者每天摄入此类蔬菜的量不必严格限制，一般可达500-1000克。荚豆类等含糖量较高的蔬菜糖尿病患者不宜多吃，且一定要相应的减少主食的量。
三.那些蔬菜尽量不吃（即使吃也应替换主食）
专家解读：糖尿病饮食中，不应吃的蔬菜有：甜菜、竹笋、土豆、红薯、凉薯、芋头、菱角、百合、藕。
四.那些蔬菜适量少吃
应少吃的蔬菜有：辣椒、韭菜、大蒜、大葱、香菜、雪里蕻、香椿芽、苤蓝、黄花菜、菜瓜、酸菜、榨菜、酱黄瓜。
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Tag:糖尿 食用 注意事项
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毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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