糖尿病肾病饮食宝典

    糖尿病肾病饮食患者需要特别注意，由于糖尿病肾病饮食与普通糖尿病患者的饮食有很大区别，糖尿病肾病饮食主要原则是限制五类物质：蛋白、脂肪、盐、水和钾等，下面就来看看糖尿病肾病饮食宝典吧。

　　糖尿病肾病饮食原则是什么？
糖尿病肾病饮食原则要求：优质低蛋白质饮食。优质蛋白质包括牛奶、禽蛋蛋白、鱼类蛋白、瘦肉蛋白等。植物蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白，应该适量限制，以免增加肾脏负担。糖尿病性肾病饮食还应注意高钙低磷。高钙的食物往往也高磷，像动物脑子和内脏、排骨、虾皮、壮骨粉之类肯定高磷，不宜多吃。同时，适当补充纤维素、维生素，可吃玉米等粗粮，以及蔬菜、水果等。

　　糖尿病肾病饮食需注意什么？
　　糖尿病肾病饮食需严格控制平衡，对糖尿病性肾病患者来说，首先必须注意糖尿病肾病饮食治疗，使血糖控制在良好的水平。二是少吃盐，避免高血压的发生和发展并积极控制高血压。三是适当控制蛋白质的摄入量，并应以动物蛋白代替植物蛋白。为了保证足够的热量，可适当增加碳水化合物。 质：蛋白、脂肪、盐、水和钾。如果是肾病晚期，需要严格地控制出入平衡。
　　长期高蛋白饮食会加重肾脏负担，同时增加体内有毒的氮代谢产物，从而进一步损害肾功能，因此，膳食中的蛋白质应减少。有患者认为低蛋白饮食就是吃素，并拒绝奶制品、蛋类等，这是错误的。其结果会造成营养不良，不利于肾功能恢复。实际上，低蛋白饮食要求每日膳食中的蛋白质为每公斤标准体重0.6—0.8克，还要提高优质蛋白（如鱼、瘦肉、蛋等）的比例。
　　长期以来，在糖尿病肾病饮食这方面有很多肾病患者中流传着“不能吃豆制品”的说法。其实，豆制品中的蛋白质也是一种优质蛋白质。所以，肾病患者可根据病情适量选用，不必绝对禁止。低蛋白膳食同时，热量供给必须充足。可以选择一些热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等。
　　糖尿病晚期肾病患者要限制脂肪摄入，建议用橄榄油、花生油炒菜。晚期肾病常可出现高血压，表现为浮肿或尿量减少，因此必须限盐。但如果伴有呕吐、腹泻，不应过分限制钠盐。如果发展为尿毒症，会出现少尿甚至无尿，这时水的摄入量应为前一日的排尿量再加500毫升。另外，需注意食物的含水量。
　　糖尿病肾病患者若每日尿量大于1000毫升且血钾正常，可以随意选食蔬果。但若出现高血钾或少尿，还应限制含钾高的食品如油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉、桃等，同时避免食用浓缩果汁、肉汁。而南瓜、冬瓜、葫芦等瓜果及苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄含钾量较低，可以食用。

　　糖尿病饮食与糖尿病肾病饮食有何不同？
　　糖尿病的饮食原则是低热量饮食。基本要求是：控制摄入总热量，合理配餐（适量碳水化合物、适量蛋白质、低脂肪、多吃蔬菜），少食多餐，不饮酒、不吸烟、多饮水，高纤维素饮食。与糖尿病肾病饮食原则不同。糖尿病肾病作为糖尿病的并发症，糖尿病肾病饮食与糖尿病又有区别。因为糖尿病一旦进入并发症阶段，保护心、脑、肾等各器官功能，就显得异常重要。另外，治疗糖尿病肾病应注意中西医结合。