糖尿病患者药食两用的家庭常用菜

作者: 发布时间:2009-12-01 13:28:08

(1)苦瓜炒肉丝。苦瓜200g，瘦猪肉50g(切丝)，盐、植物油、调料适量，炒食用。苦瓜甘苦寒凉、除烦止渴，其成分含蛋白质、糖、钙、磷及少量维生素等，动物及临床研究苦瓜有很好的降低血糖作用。与瘦肉炒食适用于阴虚化热型糖尿病，中焦虚寒伴有者不宜食用。

(2)芹菜炒香菇。芹菜200g，香菇50g，盐、植物油适量，炒食用。芹菜香菇丰富，味道鲜美，表明，芹菜含较多D、钙、磷，具有降压利尿作用，香菇含多种维生素及多种氨基酸，具有降低作用，二者炒食可用于糖尿病伴有患者。

(3)红烧黄鳝。大黄鳝鱼一条，洗净去内脏加调料红烧食用。黄鳝具有降低血糖作用适用于各型糖尿病患者。

(4)洋葱炒肉片。洋葱150g，瘦猪肉50g(切片)，盐、植物油、调料适量、炒食用。洋葱( 葱头)味甘性平具有清热化痰作用，研究表明洋葱具有降低血糖、血脂作用，对防治糖尿病合并病变有益。

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朱海燕
毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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黎明
成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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钱荣立
实践出真知·积行成大医,主任医师 \ 教授 \ 博士生导师 \ 国务院特殊津贴获得者；名誉院长 \ 特需专家；中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
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钟映丰
毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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黄香德
毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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