哪些食物降低高血糖预防糖尿病？

    降低高血糖的食物

    洋葱：催泪性物质促使血液顺畅流动。洋葱与大蒜同类，有和大蒜功能相似的地方。其特有成分为异蒜氨酸，切葱时其和蒜酶生成催泪性物质，并且发生反应生成多种含硫的物质，能防止血小板凝固，消除自由基。洋葱最突出的作用就是抑止血糖上升。虽然血糖可以通过化学物质来抑止，但有时候化学物质的抑止作用太强，反而导致低血糖；洋葱则没有这样的情况。另外洋葱中的黄色色素成分槲皮素有抗氧化能力。

    富含铬的食物：增强胰岛素的作用，预防血糖上升

    体内吸收的三价铬，能促进脂质和糖的代谢，通过肠内细菌作用，合成GET的化合物，有助于胰腺分泌胰岛素，帮助细胞吸收血液中的葡萄糖，保持血糖正常。

    富含亚油酸的食物：稳定血压血糖

    γ-亚麻酸由食品中的亚油酸在体内转化而来，可以进一步转化为调整身体状态的前列腺素，稳定血液中的甘油三酯、胆固醇、血糖、血压。另外γ-亚麻酸还有扩张血管的作用，预防血栓形成。食物可以选择蓝莓、琉璃苣。减少糖和酒精的摄入量。

含黏滑物质的蔬菜

长果黄麻：含有黏蛋白、胡萝卜素、镁、锌、维生素B等。最好生吃；

    山药：同样含有黏蛋白、维生素B、锌、镁等有益成分，最好生吃；

    芋头：同样含有黏蛋白、维生素B、锌、镁等有益成分，还含有半乳聚糖，有效降

    秋葵：含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分，促进肠的蠕动，抑止胆固醇吸收，抑止糖吸收；另含有钾、胡萝卜素等有益成分；

    低血压和胆固醇，而且芋头热量低，适于限制饮食的糖尿病、高脂血症病人。

    茶类：番石榴茶（含番石榴多酚），抑止葡萄糖的吸收，避免过多的糖分；桑叶茶（含1-DNJ）抑止多糖分解成葡萄糖、保护胰腺、改善血压；巴拿马茶（含熊果酸）能降低血糖。