饮食控制不可偏激

    糖尿病的发病及治疗均与饮食有密切关系,饮食过量促使能量摄入和消耗失衡,所以最终导致肥胖,从而具有发生糖尿病的倾向。预防糖尿病最关键是要重视健康饮食和控制体重。

    饮食控制不可偏激

    许多人对饮食怎么平衡存在着误区,有的人因为害怕血糖会升高,所以过于严格控制饮食,导致厌食、营养不良,有的患者仅控制住主食，而肉食或一些零食仍未控制食用,这些做法都是不可取的。每天,我们都需要从食物中获取人体需要的各种营养,各种营养素必须足够并且平衡才能满足人体的正常生理需要、维持人体健康。因此,既要保障每天的能量摄入同时又要控制总的热量,通过平衡饮食来达到体重控制的目的。

    脂肪与蛋白质摄入需谨慎

    脂肪摄入量可控制在占总热量的20%-25%,饱和脂肪应小于总热量的7%,糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸、油酥及猪、鸡、鸭皮、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

    蛋白质的热量应控制在占总热量的15-20%,普通人群和糖尿病患者可按1.2-1.5克/公斤/天供给；糖尿病合并肾病患者在饮食上要注意进食生理价值高的优质蛋白(动物蛋白质如鱼、猪肉、牛肉等),有显性蛋白尿的患者蛋白质摄入量应限制在0.8克/千克以下。
  
    食用粗粮有益身体健康

    在控制总热量的前提下,碳水化合物应占总热量55%-60%左右(碳水化合物的控制可参考食物的血糖生成指数来计算)。日常饮食中,我们宜多选用复合碳水化合物和粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说,单糖类的摄入要严格限制,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品,单糖所占的热量小于总热量的10%。过度低糖饮食并不为糖尿病治疗指南所推荐。为了改善口味,糖尿病病人宜可选用不产生热量的甜味剂,常用的有木糖醇,甜度是蔗糖的300倍,另一种为氨基酸糖类人工甜味剂。这些甜味剂每日可食用范围内对糖尿病患者和普通人群都是安全的。

    糖尿病患者的不合理饮食，导致血糖大起大落病情难以治愈,因而合理的饮食再加上适当的运动，合理的用药，才能使糖尿病患者早日康复。