糖尿病患者不宜多吃豆制品
作者: 发布时间:2009-12-24 10:39:04
- 糖尿病人得了脑血栓怎么办？
- 糖尿病常见的胃肠疾病
- 糖尿病人如何预防肾病？
- 糖尿病肾病出现浮肿的原因是什么
- 瑞恩专家提示南瓜含微量元素可有
- 早期糖尿病眼病的诊断方法
- 糖尿病酮症酸中毒该如何护理？
- 糖尿病酮症酸中毒有哪些先兆？
- 糖尿病食疗比药疗好
糖尿病患者不宜多吃豆制品
豆制品是人们公认的保健食物，营养丰富，被誉为“植物肉”，确实有很多好处。但是，从营养学的角度来说，大豆和豆制品本身有缺点。首先，大豆的消化率很低，即使加工成豆制品，其消化率也比不上奶类、蛋类；其次，豆制品所含的是植物蛋白质，其生物价值也逊于奶类、蛋类、禽肉和鱼虾等所含的蛋白质。植物蛋白质经过消化代谢等一系列变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。糖尿病的病理基础是微血管损害，尤其是人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。
个别糖尿病人将豆制品作为解饥食品，过量食用，容易加重。肾脏的负担，不利于健康。豆制品中还含有较多的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下，会转化为半胱氨酸。据研究显示，半胱氨酸有可能损伤动脉内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯易沉积于动脉内壁上，促使动脉硬化的形成。此外，豆类蛋白质还可抑制人体对铁元素的吸收。
豆制品是人们公认的保健食物，营养丰富，被誉为“植物肉”，确实有很多好处。但是，从营养学的角度来说，大豆和豆制品本身有缺点。首先，大豆的消化率很低，即使加工成豆制品，其消化率也比不上奶类、蛋类；其次，豆制品所含的是植物蛋白质，其生物价值也逊于奶类、蛋类、禽肉和鱼虾等所含的蛋白质。植物蛋白质经过消化代谢等一系列变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。糖尿病的病理基础是微血管损害，尤其是人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。
个别糖尿病人将豆制品作为解饥食品，过量食用，容易加重。肾脏的负担，不利于健康。豆制品中还含有较多的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下，会转化为半胱氨酸。据研究显示，半胱氨酸有可能损伤动脉内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯易沉积于动脉内壁上，促使动脉硬化的形成。此外，豆类蛋白质还可抑制人体对铁元素的吸收。
Tag:糖尿 豆制品
上一篇：糖友练太极拳的好处 下一篇：肥胖对人体有什么危害
温馨提示：成都瑞恩糖尿病医院拥有领先的检验 仪器和高精尖的诊疗设备，资深的泌尿专家坐诊，秉承着严谨求实的科学 态度和诚信精求的行医宗旨，为患者解答各种疑难杂症，24*7健康咨询热线：028-86610000。
专家热线
朱海燕
毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
点击咨询
黎明
成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
点击咨询
钱荣立
实践出真知·积行成大医,主任医师 \ 教授 \ 博士生导师 \ 国务院特殊津贴获得者；
名誉院长 \ 特需专家；中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
点击咨询
钟映丰
毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
点击咨询
黄香德
毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
点击咨询
最新专题
- 国内首创“糖尿病管家服务”再... 2011-06-21
- 第二届中德糖尿病健康管理学术... 2010-10-23
- 四川省第二届糖尿病及并发症防... 2010-10-09
- 奥运冠军建议糖尿病患者多运动 2009-10-14
- 正确看待和使用糖尿病新药 2009-10-13
- 新首席执行官入主国际糖尿病联盟 2009-10-13
- 天凉好个秋 2009-09-09
- 三联强化逆转疗法克糖成现实 2009-09-09
- 号外：降糖药品长期优惠糖友会... 2009-09-09
