糖尿病肾病食谱告诉您吃什么

糖尿病肾病食谱告诉您吃什么
    1.控制植物蛋白摄入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的摄入，常以植物蛋白作为补充营养。植物蛋白因含有大量的嘌吟碱，糖尿病肾病食谱过多摄入会加重肾脏负担，如芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤，应该严格限食。

　　瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下，弃汤食用。糖尿病肾病食谱中对若有间歇性或持续性蛋白尿产生低蛋白血症，而无明显氮质血症时，其蛋白质供给量除以每日1克/公斤体重计算外，需再增加尿中所排出的蛋白质质量，此时患者肾功能大多已有减退，故蛋白质用量不宜过高。

　　2.限制脂肪。当肾病出现时，食谱应限制脂肪的摄入量，因为脂肪可致动脉硬化加剧，肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。可选用植物油代替动物脂肪，每日植物油摄入量也应控制在60-70克以下。

　　4.少吃盐，忌食蛋。肾病如出现浮肿和高血压时，糖尿病肾病食谱应采用少盐、甚至无盐、或少钠饮食，以防水肿的发展和血压的增高。鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸。当肾功能受损时，会使氮的终产物积蓄体内而加重肾脏负担，故当出现肾功能不全时应忌食。