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缺铜缺硒竟是糖尿病诱因

作者:    发布时间:2010-04-22 16:30:37    

 

    缺铜缺硒竟是糖尿病诱因 
    近来专家研究发现,缺铜、硒是糖尿病新的诱因,必须引起重视。糖尿病与铜:科学家们研究发现铜是细胞色素氧化酶、蛋白酶和葡萄糖氧化酶的重要组成成分,铜和血浆铜蓝蛋白参与胰腺β细胞表面的特殊蛋白质“GTUT-2”的合成,这种蛋白质具有促进胰岛素分泌的功能,从而起到降血糖的作用。此外胰岛素的分泌受中枢神经调节,而铜是中枢神经的传导物质,由此看来缺铜对胰腺不利,所以,预防和治疗糖尿病要注意在饮食上适量增加富含铜的食物:豆类、肝、肾、贝类、蔬菜和坚果。

    糖尿病与硒:最近日本科学家通过动物实验发现,硒有促进细胞摄取糖的功能。所以预防和治疗糖尿病,饮食上要注意补充富含硒的食物如谷类、芥菜、大蒜和海产品等。

Tag:诱因 糖尿病
        

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