糖尿病饮食—养生五米饭

    糖尿病饮食—养生五米饭
    养生五米饭的原料
    主料：大米 红米 黄米 黑米 高粱
    辅料：清水
    原料：大米70克 红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量

    糖尿病美味饮食养生五米饭的制作方法
    1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。
    2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度）

    3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。

    4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。

    温馨提示：
    暂不能接受粗粮的糖尿病友，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢慢接受了之后，再调整粗粮之间的比例。

    所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间；淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失；谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。