糖尿病高血压患者可以适量吃菊花膳

　糖尿病高血压患者可以适量吃菊花膳　

 

 

1.菊花粥

 

【组成】干菊花20克，粳米100克，白糖适量。【制作方法】将菊花去蒂烘干或阴干，研粉备用。粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥成时调入菊花粉末和白糖，再煮1～2分钟即可。【功用】此粥具有清肝健脾，降压养神的功效，适用于冠心病、高血压、动脉硬化等病症。

 

2.菊花粉丝汤

 

【组成】鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克，豆瓣酱适量。【制作方法】先将菊花洗净，猪瘦肉切成细末，粉丝泡软。炒锅烧热，放入猪油，烧至六成热时，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣酱继续炒。至肉呈红色，放入肉汤、粉丝，烧沸，下菊花，再沸放味精即成。【功用】此汤清香扑鼻，鲜嫩爽口，具有健脾益胃，疏风清热的功效，适用于体虚乏力、消渴目赤、烦热等病症。

 

3.菊花决明子粥

 

【组成】决明子(炒)10―15克，粳米100克，冰糖少许，白菊花10克。【制作方法】先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后与白菊花同煮煎汁，去渣。放入粳米煮，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可服食。每日1次，5―7天为1个疗程。【功用】清肝，明目，通便。适用于头痛头晕，高血压病症，高血脂症，肝炎，习惯性便秘等。【注意事项】①该粥宜于春夏季服食；②大便泄泻者忌服。