糖尿病人饮食认识误区多多

　　糖尿病人饮食认识误区多多
　　糖尿病的饮食治疗被公认为是治疗糖尿病的一项基础治疗，但现实中，每每谈起来，就会发现很多认识上的误区，很多患者都生活在自己理解的误区里。一些人因为得了糖尿病，小心翼翼地什么都不敢吃，直到出现腿膝发软，大汗淋漓甚至于低血糖有些人一边打胰岛素，一边放开肚子无所顾忌地大吃大喝；还有些人面对忽高忽低的血糖痛苦不堪。

　　素食杂粮多吃无害？
　　无论动物油还是植物油都是脂肪，只要是脂肪就属于高热量食物。如果不控制脂肪就容易超过每日所规定的总热量，使体重增加而影响血糖的控制。因此吃脂肪时，即使是植物油也要计算入量。粗粮含有较多的膳食纤维，比较符合高纤维的饮食原则，膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，但是如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担而且影响营养素的吸收，长期这样会造成营养不良，而对身体不利。在通常情况下，选择粗粮、细粮都可以，但最好在医生的指导下搭配食用。

　　无糖食品不影响血糖？
　　有些人错误地认为，成面包、成饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，对它们不需要控制。其实所谓的无糖食品，一般指的是不含蔗糖或用其他的甜味剂如木糖醇替代葡萄糖，这些甜味剂有些是低热卡糖或不产热卡糖，但无糖饼干、无糖面包、成面包、成饼干中仍然都是粮食做的，与米饭、馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高，其中可能含有其他的糖类，如果糖，乳糖等。

　　因此，这类食品仍然应计算入总热量范围内，如果食用无糖食品后明显血糖升高，应该停用。无糖食品毫无任何降糖疗效，不能本末倒置放弃降糖药物治疗而用它来代替。但在适量范围内它们可以改善单调的口味，提高生活乐趣。

　　饮食疗法就是饥饿疗法？
　　不少糖尿病患者认为，饭吃得越少对病情控制越有效。事实上，血糖过低，非但不能有助于治疗，反而会加重病情。由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良甚至产生饥饿性酮症。

　　其实，一个轻体力劳动者每天所需的总热卡量为：(身高-105)×35，只有当所摄入的总热卡量大于所需的热量时，才会囤积为脂肪，而长期不足，很容易营养不良。

　　糖尿病患者可以多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜番茄、黄瓜、大白菜、菜瓜等，含糖量相对比较低的苹果、桔子、草莓、猕猴桃等水果。做到少量多餐，将正餐的主食匀出一些作为加餐用，加餐时可以选用低热能的蔬菜、半两主食或一只鸡蛋(50克)、一杯牛奶(150毫升)等，并选用粗杂粮代替精细粮，可以增加饱腹感。