温馨提示：菠菜中含有铬和一种类胰岛素物质，铬能使血糖保持稳定，而类胰岛素样物质在人体内的作用与胰岛素非常相似，因此糖尿病患者经常吃菠菜，可助体内血糖保持稳定，选择菠菜时，要选择叶片颜色深绿而有光泽的，叶片尖充分舒展且分量充足的。每次食用100-150克为宜。