饮食控制是糖尿病治疗的基础，无论服用何种药物，采用何种方案，都需要合理、持久的饮食控制。成都瑞恩糖尿病医院专家指出，日常可选择的食物又品种丰富，更让糖尿病病人不知如何面对，那么，糖尿病人高怎么吃呢?

　　糖尿病人该怎么吃?成都瑞恩糖尿病医院专家就糖尿病患者的饮食进行了如下介绍说明：

　　1、吃干不吃稀：

　　我们主张糖尿病人尽量吃干的。从形态上来讲就是固体的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条、疙瘩汤等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快。

　　2、吃硬不吃软：

　　同样是干的，我们更推荐硬一点而不是软一点。道理与上面相同：含水量少、偏硬的食物需要咀嚼、消化的时间要长，升糖就慢。

　　3、吃绿不吃红：

　　食物太多，很多病人不能确定哪个是该吃的，哪个是不该吃的。一般绿色的(非添加色素)，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对偏高，不宜食用或少用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖，黄瓜则对血糖基本没有影响。所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险。

　　4、定时定量和化整为零：

　　定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。化整为零是指零食。在血糖控制良好的前提下，我们可以允许病人吃水果及少量零食，以补充维生素、矿物质等营养。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完;葡萄一次吃不超过5粒，分餐次数越多，对血糖影响越小。

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