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崔极贵

主任医师  教授

简介

毕业于中国解放军第三军医大学...[详细]

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糖尿病饮食的注意事项都有什么?

来自:成都瑞恩糖尿病医院     时间:2013-03-07 10:59:59     点击:     

  糖尿病人的饮食对于糖尿病治疗至关重要,但是糖尿病患者在饮食上不注意往往会造成病情的恶化。那么,糖尿病患者在饮食上需要注意什么呢?瑞恩糖尿病医院专家就此进行了介绍说明。

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  糖尿病饮食的注意事项都有什么?成都糖尿病医院专家介绍,常见的糖尿病患者的饮食注意事项有:

  一、食用含胆固醇低的优质蛋白质食物,如奶类,蛋类,豆制品,鱼,瘦肉等食品。

  二、米,面,薯类,粉条等含淀粉高的食物在总热能比不高的情况下可任意选食.烹调及食品加工时以低热能的糖精,野菊等甜味剂代替糖类。

  三、增加膳食纤维的摄入,除粗糖,含纤维高的蔬菜,水果外,还可食人豆胶,果胶,麦麸,藻胶,磨芋等食品。

  四、保证新鲜蔬菜,水果供应,但对含糖量较高的蔬菜及水果应加以限制,如甘蔗,鲜枣,山楂,柿饼等。

  五、禁用含碳水化合物过高的甜食,如葡萄糖,蔗糖,麦芽糖,蜂蜜,甜点心,红糖,冰糖,冰欺凌,糖果,甜饼干,糕点,蜜饯,杏仁茶等含纯糖食品。

  六、糖尿病饮食烹调原则应为不加糖,不用糖醋烹调法,姜等调料不加限制.如果患者想吃甜食,可用木糖醇,糖精或甜叶菊酯调味,这些甜味剂不供应热能,不含营养素,甜味很强,是蔗糖的300-500倍。

  七、糖尿病患者应少吃动物内脏,鱼子,肥肉,猪油,牛油,羊油等.少吃油炸食物,因高温可破坏不饱和脂肪酸。

  八、糖尿病患者不宜饮酒,酒精代谢并不需要胰岛素,因此少量饮酒是允许的.但是一般认为糖尿病患者还是不饮酒为好,因为酒精除供给热能外,不含其他营养素,长期饮用对肝脏不利,易引起高脂血症和脂肪肝,有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌,气短,甚至出现低血糖。

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