很多糖尿病患者对节假日的聚餐或外出赴宴都比较排斥,害怕会破坏自己的饮食计划。其实,外出就餐不一定就会破坏自己的饮食计划。思想上首先就应该摆脱畏惧,接下来就要做到即使菜肴很合自己的胃口,也不能忘记计算总热量,这样就不会造成摄入过量了。
糖尿病患者赴宴饮食方法
糖尿病患者只要认真遵循赴宴时的“约法三章”,不忽视医嘱,在宴会中注意戒烟限酒,面对美食也能做到节制,并且做好各项防护措施,也可以轻松地享受社交生活的乐趣。
把好食物“进口”关
糖尿病患者赴宴,切忌吃得过饱。宴会上的美味佳肴,常使人胃口大开,可这是“四高食品”,即使好吃也应警惕,不要让自己摄入过多,解决的办法是“少吃多尝”。患者如果在宴会中不知节制,摄入过多的“四高食品”,容易使身体更加肥胖,从而引发其他并发症,比如高血压病。患者在饱餐以后,为消化食物,血液进入胃肠执行任务,流向心脏的血液相对减少,很容易诱发心绞痛和心肌梗死。
筛选“进口”食物
多吃素,少吃荤。在宴会中,荤肴作为衡量宴会是否丰盛的标志,在餐桌上占多数,而素菜却很少;作为糖尿病患者,应该避免吃过多的荤腥,因为荤腥很容易助长高血脂、高血压、高血糖等病症。
忌海鲜、动物内脏和啤酒。因为这些食物和饮料中富含嘌呤,极易引发高尿酸血症。
拒绝酒精
作为糖尿病患者,首先要为自己的健康考虑,消除“宁可伤身体,不可伤感情”的错误想法,在“盛情”面前也要学会说“不”,使礼俗让位给健康。可以用葡萄酒等低度酒代替酒精含量高的饮料,用茶或水代替也未尝不可。这样便可以兼顾人情和健康了。
外出吃饭也要尽量保证营养平衡
外出吃饭时所吃到的最多菜肴,一般以谷类、蛋白质食品和油脂居多,这些都是高热量食品;水果、乳类和蔬菜所占的比例都比较少,所以从整体上看来营养严重失衡。
因此,外出就餐时要注意下面的内容:
◆ 同类的东西不要一起吃。不要把面条、米饭等和同样营养素的食品一起吃。
◆ 主食和配菜一起食用。
◆ 少摄取油脂类。
◆ 避开大量使用糖类的菜肴。
◆ 挑选适合自己的菜肴。
外出就餐时吃什么,吃多少,能否保持营养平衡,正确地把握这些问题自然是糖尿病饮食疗法的关键点。所以,当患者外出就餐的时候就要时时注意。糖尿病患者为了随时掌握饮食的热量,就要随时把自己吃的饭菜记录下来,然后用食物交换表详加计算,并在聚餐或散宴后测量血糖。