一块月饼脂肪热量等于6袋牛奶

作者: 发布时间:2009-08-26 16:42:23

　中秋节快到了，老百姓都有吃月饼的习惯。面对市场上形形色色的月饼，市民该如何健康食用呢？无锡市第一人民医院内分泌科副主任许岚提醒市民，一块月饼脂肪热量等于6袋全脂牛奶，所以一些特殊人群在吃月饼时应做到浅尝即止。

　　据许岚介绍，传统的月饼是高糖、高脂食品，其中主要含有面粉、蔗糖或白砂糖、油脂等，一些特色月饼中还加入不同馅料，因此热量较高，为了追求月饼的口感酥软，厂家更是会在月饼中放入大量的油脂成分，广式月饼中油脂的含量较苏式月饼更高。而市场上的无糖月饼，仅仅是指其中不含蔗糖，其他油脂和面粉等成分同样存在。一个普通月饼中碳水化合物的热量相当于2碗米饭，脂肪的热量相当于6袋全脂牛奶，所以一些特殊人群在吃月饼时应做到浅尝即止。

　　许岚医生提醒市民，老人和小孩消化能力较差，不宜多吃月饼；若患有脂肪肝、高脂血症或胆囊炎等疾病的人士也不宜食用过多的月饼；一些自认为健康的隐性糖尿病患者中秋期间食用较多月饼，往往可诱发多饮、多尿和易饥饿等糖尿病症状，甚至发生严重的糖尿病急性并发症如糖尿病酮症酸中毒或昏迷。

　　许医生建议市民科学地吃月饼，如合家分吃一块月饼，其乐融融，既饱口福，又不至于增加太多热量，吃月饼后可部分减少主食和油脂的摄入，餐后适当运动消耗部分摄入的多余热量。

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