控制慢性病需要把握膳食和消耗的平衡

　　2008年4月13日上午九时，中华医学会在北京人民大会堂首开中华医学会健康大讲堂。由中国优秀专家团队——中华医学会举办的健康大讲堂发出“健康中国人”的主流声音，中华医学会携手媒体将构建中国健康教育的主流平台，新浪网作为中华医学会健康大讲堂的网络特邀媒体参加了本次活动报道。

　　以下为中华预防医学会会长王陇德教授在健康大讲堂第一期所做的题为《提高国民健康水平需要开展生活方式革命》的演讲实录:

　　尊敬的来宾、同志们，大家上午好！

　　今天非常高兴能有机会和我们各位同仁、各位专家、教授和来宾同志们一起探讨关于提高健康水平问题。要谈这个问题，我想首先从我们国家最近20年发生的几起重大公共卫生事件谈起。很多同志都知道，1988年我们国家上海发生了甲型肝炎大流行，当时发病30多万人。事后经过流行病学调查，发现这次的流行的主要原因是当地居民喜欢生吃、半生吃毛蚶。上面照片显示的就是毛蚶的照片，这些毛蚶都受到了甲肝病毒污染。那么这些甲肝病毒是那儿来的呢？是因为我们国家近海的水源被带病毒的粪便污染了，从而造成这次流行。当时由于30万人发病，医疗机构根本无法承受，所以动员了社会上大量的学校教室、机关礼堂来救治病人。这场流行对于上海当时的经济社会发展影响非常大，直接经济损失50多亿，大量的国际订货被退货。

　　第二个事件，大家都清楚，就是2002至2003年发生的SARS流行。先是发生在我们国家南部，很快波及我国26个省市地区和国际上33个国家和地区，可以说是震惊全球。SARS的流行，甚至改变了全球公共卫生的进程。这次流行原因，据现在研究显示，与宰杀、处理、烹饪果子狸这样一种野生动物有明确的联系。SARS这个疾病非常严重，传播力非常强，特别是近距离的传播力非常强，因此大家可以看到，救治病人的医护人员都采取了严密的防护措施。

　　第三个事件就是2005年主要在四川发生的人感染二型猪链球菌病。这个病开始病因不清，但是病人起病非常急，有高热、全身中毒症状，重者出现休克，发现症状到死亡24小时之内，因此对社会的影响也是非常大的。两个月内波及12个市37个县，死亡38例，病死率18.5%。当时为什么群众这么紧张呢？因为SARS病死率也就是10%左右，二型猪链球菌病病死率18.5%，所以群众很恐慌。后来经过我们调查，发现患这个病的唯一病因就是宰杀、处理病猪、死猪，除了这个病因没有别的原因。

　　我举的以上三个例子，说明我们人类生活得不检点，不健康的行为会给我们自身带来非常严重的危害。那么，是不是仅有这些突发事件和我们有关呢？我们仔细做了分析，几乎所有的常见病和多发病都跟我们的行为有密切相关。