粽子端午惹祸 两个粽子下肚 血糖飙升好几倍
作者: 发布时间:2009-08-26 16:50:46
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62岁的刘奶奶患上糖尿病五六年了，前两天过端午节，她看着一家老小都在吃粽子，就忍不住吃了一个肉粽，开始感觉没大碍，于是又吃了一个红枣粽。第二天，刘奶奶就感觉头晕、口干得厉害，看东西模糊不清。她拿出家里的血糖仪一查，结果高出正常值好几倍。
医生说，粽子黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。很多糖尿病患者感觉粽子那么小，吃一两个应该没事，其实一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400—500卡路里。粽子中的脂肪和糖的含量都很高，如红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能。医生建议，糖尿病患者最好吃清水粽子，不要吃有豆沙、蛋黄、肉等馅料的粽子，并控制好分量，一天以一个为宜。
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