冬天火锅流行 糖尿病肾病患者最好别吃豆制品
作者: 发布时间:2009-08-26 16:53:59
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在寒冷的冬季，市民偏爱吃火锅，而豆腐则往往是少不了的配菜。专家提醒，糖尿病肾病病人最好别吃豆制品。
“豆类制品包括豆腐、豆制粉丝、千张等”，安徽省中医院有关医师介绍说，豆制品的主要成分为植物蛋白，也称粗蛋白，粗蛋白在转变成人体所需的蛋白质过程中产生大量的废物，通过肾脏排出，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步受到损害。同时，豆制品含有较多的非必需氨基酸，会引起肾小球损伤或硬化，出现蛋白尿，加重患者病情。
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