当一个民族的命运与美食连在一起(4)

　　什么是有机生活方式

　　“无论什么地方在考虑推广有机
农业，我都感到由衷高兴。尤其是人
口众多的中国也对有机农业感兴趣，
我更感到欣慰。有机农业不仅仅是商
业，更是生活方式。”以色列有机农
业之父马里夫·利维日前在接受经济
参考报记者专访时说。有机生活方式

　　风靡欧美的现代生活方式——有机生活方式主要是指:

　　1.要与大自然和谐生活和吃无污染的有机食品；

　　2.要饮用足量无污染的水；

　　3.保持正面行为，避免精神压力；

　　4.运动是健康之本，阳光和空气是活动力的来源；

　　5.忌烟限酒；

　　6.要保持良好的休息和睡眠；

　　7.避免药物带来的毒、副作用。

　　在现代文明社会，有机生活方式代表着一种崭新的生活理念和价值观，必将
为人们的生活和社会进步带来深远的影响。

　　食得健康的12个Tips




食得健康

　　1.尽量购买普及性高的蔬果。不容易种植的蔬果，使用化肥、农药的机会较
高。

　　2.选择属于根部的蔬果或有厚皮的水果(如:香蕉、橙、椰子等)。

　　3.买有虫洞的菜，农药较少，而外形漂亮的菜，通常农药多。

　　4.蔬果和人一样，外形各有差异，若同一批蔬果长得一模一样，就有理由担
心是否为化学物质所赐了。

　　5.去皮或摘去外围叶子，可除去部分农药残余。

　　6.摘去花和花茎，因为农药可能聚积在此。

　　7.烹煮蔬菜时不盖盖子，因为农药经加热有挥发作用，不盖盖子会使农药挥
发掉一些。

　　8.使用蔬菜专用的天然无残留清洁剂。

　　9.尽量吃位于食物链下层的东西。

　　10.变换所吃的海产品种类，防止某种物质在体内过多沉积。

　　11.购买符合时令的、当地的、能去皮的蔬果。

　　12.降低品牌忠诚度以分散风险，也坚持不在同一商店买菜买肉。