咸面包暗含

　　控制饮食是糖尿病患者的第一要务，近日，广州市红十字会医院展开“把健康送到家”的活动，进入糖尿病患者的家中，指导他们做好日常护理工作。

　　医师介绍，采取合理的饮食，能够更好的控制血糖，减少并发症的发生。糖尿病人也都特别控制“糖”的摄取。但在我们日常的食物中其实包含着许多“隐形的糖”，上面没写着“糖”字，你也吃不出有糖，却是含糖大户。

　　“咸面包”也有糖

　　咸面包、无糖面包、咸饼干，这些食物虽然味道是咸的，或者吃起来不会太甜，但别忘记了，他们也与米饭、馒头一样，属于是面粉做的，属于淀粉类食物，吃下去也会在体内转化为葡萄糖而导致血糖升高。

　　此外，无糖食品毫无任何降糖疗效，不能本末倒置放弃降糖药物治疗而用它来代替。

　　建议：

　　别看到“无糖”两个字就毫无节制。无糖食品也应计算入总热量范围内，也需要控制食量。如果食用无糖食品后血糖明显升高，应该停止食用。

　　六分精粮＋四分粗粮

　　我们常吃的是精制粮，如面粉、大米，都含有丰富的淀粉，这淀粉经身体消化吸收后就变成了糖。这类主食的含糖量非常接近，都在74%～76%之间。

　　而像高粱、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等属于粗粮，这类粗粮因为含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通便的功效。营养专家提倡多吃，但也不能完全取代精制粮，因为吃太多粗粮，可能增加胃肠的负担，反而会影响营养素的吸收，长期下去会造成营养不良。

　　建议：

　　无论粗粮、细粮，均要按照糖尿病饮食处方而定。科学研究表明，精制粮与粗粮的比是6∶4时为最佳状态。

　　脚变麻木得多加保护

　　大多数糖尿病患者都存在不同程度的足部神经病变，所以对温度、疼痛的感觉能力都会下降。所以要做好脚部的保护。

　　洗脚的水别太烫，泡脚的时间也不宜过长，别超过20分钟。洗完脚后要用软干的毛巾将脚擦干，并一定要擦干趾缝之间的水迹，必要时可用电吹风的小风吹干。

　　此外，患者切忌赤脚走路，即使在家中厨房或浴室也应穿上布拖鞋，因为他们踩到硬物弄出伤口而不自知，等到脚发烂发臭都搞不清楚原因。（徐姗）