糖尿病人多吃南瓜有益的说法缺乏科学根据
作者: 发布时间:2009-08-28 15:06:33
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营养疗法是糖尿病的基础治疗手
段。食物中的膳食纤维能延缓葡萄糖
在小肠中的吸收，起到降低餐后血糖
水平的作用。南瓜又称倭瓜，富含多
种膳食纤维（半纤维素、果胶等），
是糖尿病病人适宜食用的蔬菜之一。
然而，南瓜和其他蔬菜一样，含
有可产生热能的碳水化合物和蛋白
质，所以在食用时也得计量。在蔬菜中，含热能最低的是白菜、卷心菜、芹菜、黄瓜、冬瓜等，南瓜的热能大致是上
述几种蔬菜的一倍，也就是说，如原来吃白菜200克，改吃南瓜则吃100克就够
了，这是糖尿病“等值蔬菜交换”的基本原则。说得再明白些，是“交换”，而
不能“添加”。
近年来，经常见到一些用南瓜、生梨治疗糖尿病的单方、验方和某些保健
品等，然而谁也不能证明这些食品中含有可治疗糖尿病的特殊物质。所以，糖尿
病病人多吃南瓜对病情有好处的说法缺乏科学根据。贵阳晚报
段。食物中的膳食纤维能延缓葡萄糖
在小肠中的吸收，起到降低餐后血糖
水平的作用。南瓜又称倭瓜，富含多
种膳食纤维（半纤维素、果胶等），
是糖尿病病人适宜食用的蔬菜之一。
然而，南瓜和其他蔬菜一样，含
有可产生热能的碳水化合物和蛋白
质，所以在食用时也得计量。在蔬菜中，含热能最低的是白菜、卷心菜、芹菜、黄瓜、冬瓜等，南瓜的热能大致是上
述几种蔬菜的一倍，也就是说，如原来吃白菜200克，改吃南瓜则吃100克就够
了，这是糖尿病“等值蔬菜交换”的基本原则。说得再明白些，是“交换”，而
不能“添加”。
近年来，经常见到一些用南瓜、生梨治疗糖尿病的单方、验方和某些保健
品等，然而谁也不能证明这些食品中含有可治疗糖尿病的特殊物质。所以，糖尿
病病人多吃南瓜对病情有好处的说法缺乏科学根据。贵阳晚报
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朱海燕
毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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钱荣立
实践出真知·积行成大医,主任医师 \ 教授 \ 博士生导师 \ 国务院特殊津贴获得者；
名誉院长 \ 特需专家；中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
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钟映丰
毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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黄香德
毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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