何时吃糖最适宜

　　　我们吃的糖或糖果，大多是白
糖、红糖、冰糖、葡萄糖和麦芽糖，
属于真正的糖类。各种糖类在体内代
谢后都是以葡萄糖形式为人体提供热
能，且葡萄糖是大脑活动的唯一能量
来源，所以糖类是人体需要的重要营
养素之一。

　　在很长的一段时间里，人们认为
吃糖是引起肥胖、心脑血管疾病、癌肿等的万恶之源。但现在有更多的研究认为，说吃糖对健康有那么多的影响是没
有直接证据的。因为吃太多的糖和吃太多的脂肪、蛋白质、酒类及其他碳水化合
物一样，都可增加热能的摄入而引起肥胖等。所以现在的观点是适量吃糖没有坏
处，况且糖的好口味也是人们享受生活的一项重要内容；只是吃糖的方法和时机
有讲究，因为吃得不当会对健康产生不利影响。

　　最适宜吃糖的时候

　　1.参加运动之前和间隙　运动需要消耗人体的能量，而运动前是不宜饱食
的，若这时吃几颗糖果，由于是简单的双糖和单糖，容易被人体快速吸收，能及
时补充能量。

　　2.感到饥饿和疲劳时　在所有的食物中，糖是人体吸收最快的营养素，它能
迅速提高血糖浓度，缓解饥饿感，并有利于解除疲劳。特别对不吃早餐者或人体
出现低血糖休克时，吃糖有改善症状的作用。

　　3.患有吐泻疾病时　当病人出现呕吐、腹泻时，特别是呕吐会直接丧失消化
道中的很多食物，导致低血糖和营养不足及失水，这时吃几颗糖或喝些加了少量
糖和盐的饮用水，有利于病体的恢复，有一定的“治疗”效果。

　　4.头晕、恶心时　有的人偶有头晕、恶心，不少人在吃糖后可减轻上述症
状。

　　5.沐浴之前　在洗温水澡或热水澡时每个人都会出汗，使人体丧失一定量的
水分，而且会消耗不少热量，所以有的人会出现不适，甚至有虚脱症状。如在洗
澡前吃几颗糖会有预防作用。

　　不该吃糖的时候

　　1.吃饭前　一日三餐是每个人摄入全面营养、达到平衡膳食的重要途径，吃
饭前若是空腹状态或血液中葡萄糖水平较低，胃口会比较好；如果饭前吃糖，则
使血糖浓度升高，必定会降低食欲，影响正常营养素的吸收。

　　2.饱食后　吃饭以后就吃糖，会使能量摄入过多而致人发胖；而且因是饭
后，人体本来就处于快速分泌胰岛素的阶段，若再吃糖果，可促使胰岛素过度分
泌，必然加重胰腺负担，久而久之会引发胰岛功能减退和衰竭，最后导致糖尿病
发生。

　　3.临睡时　睡前吃糖果至少有两大危害。一是遗留在口腔中的糖分是细菌的
良好培养基，而睡眠期间口腔中分泌的唾液很少，所以清除细菌的能力比白天更
差，因此睡前吃糖更容易引起龋齿(蛀牙)。如果吃的是奶糖，黏附力更强，极易
残留在牙齿间隙及牙缝中；且在奶糖的原料中还常加入有机酸，更易导致牙齿的
损伤，造成牙组织松弛、脱钙、溶解，形成龋齿。二是糖果特别是含巧克力的糖
果，在其中的溴化物和咖啡因的协同作用下，刺激神经系统，使之呈兴奋状态，
导致失眠或睡眠质量不佳。

　　4.牙齿有病时　当患有龋齿或牙龈发炎时，糖会成为一种不良刺激源，加重
原有的病情，诱发牙痛或加剧牙痛。

　　5.孕妇应少吃糖　有研究认为，孕妇吃太多的糖，会影响食品中钙的吸收，
使胎儿缺钙，导致胎儿头颅骨发育不良，影响孩子的健康。

　　最后要特别强调的是：糖尿病病人不要随意吃糖，以少吃、不吃为好。吃糖
以后要减少粮食的摄入量。