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糖友多吃粗粮更健康

作者:    发布时间:2009-12-01 11:37:55    

 

  多吃粗粮更健康

  糖尿病饮食治疗的目的是什么?当然是为了控制血糖。对,但这只答对了一半。糖尿病饮食治疗的目的不单纯是为了控制血糖,更重要的足,要在此基础上,为病人提供必需的营养,使人体能进行正常的新陈代谢。有些人为了控制血糖采取饥饿疗法,血糖降下来了,但身体也搞垮了。所以,千万不要陷入饮食治疗误区中。

  那么,糖尿病病人饮食最需注意的是什么呢?我们知道,食物的热量是影响血糖变化的一个重要因素,另一因素就是食物的血糖生成指数(简称“成糖指数”)。一般来说,食物的成糖指数越高,进食后血糖升高越快.对血糖控制就越不利。其中,食物的种类是影响成糖指数的因素之一。譬如,豆类食晶的成糖指数一般比谷、薯类食晶要低;谷类食晶中,大麦、荞麦、黑米等就比小麦要低;而膳食纤维含量多的食物,其成糖指数就更低了,如全麦面包、黑面包比白面包要低。所以,我们提倡糖尿病病人多吃粗粮。

Tag:粗粮
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