糖尿病食谱——南瓜牛肉汤

作者: 发布时间:2010-04-22 14:46:11

糖尿病食谱——南瓜牛肉汤
【食疗功效】：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。此汤用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。多吃南瓜可促使糖尿病人胰岛素分泌正常。

【原料】：牛肉150克，南瓜500克，姜片、生抽、白糖、淀粉、花生油、胡椒粉、盐各适量。

【制作方法】：南瓜去皮，去核，洗净切小块。牛肉洗净切小片，加腌料腌10分钟，放入滚水中烫至半熟捞起，沥干水。将适量水放入煲内，再放入姜片和南瓜，煲制15分钟。待南瓜熟烂后下牛肉，开锅后下调料即成。

【操作要领】：牛肉片应小而薄，应先滚至半熟，待南瓜熟烂后再加入煲内。

【特别提示】：连续吃南瓜2个月以上，皮肤可以出现黄染，对健康无妨碍。这是因为胡萝卜素未经变化直接由汗液排泄，使皮肤角质素的脂肪黄染所致。
成都瑞恩糖尿病医院专家提醒：由于南瓜有一定含糖量，所以建议最好选用不甜的南瓜！

Tag:肉汤南瓜食谱

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毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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实践出真知·积行成大医,主任医师 \ 教授 \ 博士生导师 \ 国务院特殊津贴获得者；名誉院长 \ 特需专家；中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
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毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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