糖尿病人的忌口

糖尿病人的忌口

    糖尿病人由于胰岛素分泌不足，如果不“忌口”，像平常那样进食，就会出现血糖增高，长期下去，就会因高血糖而导致一系列并发症。糖尿病还常常合并有肥胖、高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病、痛风等疾病，这些疾病俗称“代谢综合征”。顾名思义，代谢紊乱是发病的重要基础，因而合理、健康的生活方式使这些疾病的防治成为可能。“忌口”主要有以下几个方面：

    忌食高热量的食物，尤其是纯糖类物质及其制品：红糖、白糖、冰糖、蔗糖、蜂蜜、含糖糕点、蜜饯、饮料、冰淇淋、糖果、西式快餐等，这些食物中的碳水化合物在肠道中吸收快，可使血糖迅速升高，对病情的控制不利；同时土豆、山药、芋头、藕等含碳水化合物较高的食物，不宜作为蔬菜大量食用，而宜选用热量低的萝卜、白菜、冬瓜、黄瓜等蔬菜。

    忌食含饱和脂肪酸多的食品：如猪油、牛油、奶油、黄油等；烹饪时多用植物油或动、植物混合油；花生、葵花子、核桃等食品，含有大量的脂肪，肥胖体型者，尤其要忌食或少食；宜选用含有脂肪较少的豆制品、海产动物、乳制品等。
忌食富含胆固醇的食物：例如蛋黄、鱼籽及动物的肝、脑、肾等内脏。尤其是合并有高血脂、高尿酸、冠心病的患者，更宜忌食，以防止疾病的发生、发展。

    忌烟限酒：长期吸烟除升高血糖，还加重动脉硬化的发生，百害无一利；酒虽活血通络，振奋精神，但酗酒可以造成肝脏、胰腺的损害，影响葡萄糖的代谢和胰岛素的分泌，诱发血糖增高，同时酒精产生的热量不利于控制饮食和减肥。