糖尿病主食真的要少才好吗？

    糖尿病主食真的要少才好吗？
    糖尿病患者吃主食越少越好吗？这是个经常遇到的问题。因为不少糖尿病患者认为，主食是碳水化和物，可分解为葡萄糖，从而使血糖升高，因此应尽量少吃主食。实际情况却并不那么简单。

　　糖尿病主食真的要少才好吗
　　我们来看一个事实，几十年前我国人民饮食以大米饭为主，当时糖尿病很少见。可是在欧美发达国家，饮食以肉食为主，主食只有几片面包，糖尿病发病率却很高。所以，以粮食为主食者并不是越少越好！

　　但吃主食也不是越多越好，而是要适量。主食是谷类，是碳水化和物，又称糖类。多少糖类才算适量呢？20世纪20年代，最早的糖尿病饮食控制把糖类定为占热量的20％。实践后疗效并不好。以后逐步增加到20世纪八九十年代的占60％。后来，美国糖尿病学会又提出一个范围——55％～65％。如果甘油三酯高，则应少吃（55％），如不高，则可多些（65％）。可是到2007年，美国糖尿病学会的正式文件上已经没有这个百分比了，却提出了糖类不能低于每日130克（约二两半）。为何如此？因为大脑神经的营养必须依靠葡萄糖，糖类吃少了容易发生低血糖，出现头晕、冷汗、乏力等症状。