作者: 发布时间:2009-08-26 16:52:52
最近在市场上出现了一样食品,长得像地瓜,但又不摆在土豆的旁边,它就是——雪莲果。近一段时间,这种水果在我们的短信互动平台上被读者讨论得沸沸扬扬,这种水果该怎么吃呢?那它有什么神奇的功效呢?
省二医院营养科主任洪金珠告诉我们,这种水果在国外叫“yacon”即“神果”之意。雪莲果是水果,我们直接削皮就可以食用了。当然,也可以将它和鸡肉或者排骨放在一起煲汤。
雪莲果类似地瓜、山药,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质。属低热量食品,和其他水果一样,对促进消化,清理肠胃都有好处。
有一些糖尿病患者也发来短信询问,不知道糖尿病人能不能吃。
省立医院内分泌副主任医师蔡敏说,这种水果含有的是果糖,属于酸糖,并不是高糖,不会马上被人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用?熏但大家也不能因此而无节制地乱吃。
总而言之,医生的意见就是,好吃,您也悠着点。
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朱海燕
毕业于成都中医药大学,师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年,擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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黎明
成都瑞恩糖尿病医院业务院长,糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系,从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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钱荣立
实践出真知·积行成大医,主任医师 \ 教授 \ 博士生导师 \ 国务院特殊津贴获得者;
名誉院长 \ 特需专家;中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
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钟映丰
毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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黄香德
毕业于重庆医科大学,从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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