控制血糖的6个饮食细节

作者: 发布时间:2009-08-28 09:46:33

豆类食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有多种维生素及矿物资，是糖尿病人理想食物。因此，有目的的注意饮食结构，变动饮食习惯，就成为华人节制自身血糖浓度的一个重大方式。为此，纽约的营养学专家JoyBauer提供了下面六个注意事项：

1．每餐选择精益蛋白质，可以减缓身体对碳水化合物的吸取，精益蛋白质包括瘦猪肉、瘦牛肉、去皮鸡肉和火鸡、鸡蛋白、海鲜、豆类和豆腐。

2．选择“血糖友善型”食物，例如：大麦食物、豆类、麸谷类、糙米、干小麦、扁豆、脱脂牛奶、燕麦粥、豌豆、藜、黑麦、菌株类、白薯、全谷饼干等。

3．早餐尽量以燕麦或其余高纤维性谷类食物为主，早餐切忌多糖，最好不要超过6克。

4．面食加工要简单，不要过度蒸煮。面食煮的时间越长，淀粉分解越充沛，越利于糖份的吸取，造成血糖含量短时间迅速上升，这是要十分注意的。

5．食物中加入酸性佐料，醋是粉好的降糖剂，其余还有酸奶，柠檬等。

6．豆类食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有多种维生素及矿物资，是糖尿病人理想食物。合理食用豆类食物对节制血糖是有利的。

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朱海燕
毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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实践出真知·积行成大医,主任医师 \ 教授 \ 博士生导师 \ 国务院特殊津贴获得者；名誉院长 \ 特需专家；中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
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毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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