“生食疗法”带来健康新理念

　 “生食疗法”带来健康新理念 本报讯（钟京燕）在首届联合国糖尿病日到来之际，erom公司将健康养生、食疗理念带给中国人。 韩国著名预防医学博士黄圣周研发怡乐生食至今已10余年，目前，“生食疗法”广泛用于健体、养生、瘦身、美颜，以及成人疾病的预防和改善中。 生食，即“有机种植”的新鲜蔬果和谷类不经过烹饪直接生吃。生的食物最大限度地保留各种营养素，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此，生食是最天然、健康的食品。 在日前举行的生食食疗国际新趋势研讨会上，8位来自中国糖尿病防治、营养与饮食、中西医结合、糖尿病中医临床、中国药品监督等领域著名专家，对怡乐生食能够预防糖尿病，并改善患者血糖血脂，符合WHO提出的糖尿病人低GI（人体摄入食物后，血糖升高指数）的饮食建议，基本给与首肯。 有关专家认为，怡乐生食以“多种成分补充营养”的思路非常好。生食很有前景，对“三高症”有帮助。首先，东方医院用怡乐生食进行大量临床观察证明，生食没有副作用，对改善血糖、血脂有帮助，对环保有好处。生食对糖尿病早期的改善，还需进一步观察。 其次，怡乐生食从生食角度补充营养，思路好，工艺先进，尽可能保留了食物中的营养，保留了对人体有益的“叶绿素”。怡乐生食中含有大豆的多肽、皂甙，对血糖升高有抑制作用。同时生食也丰富了糖尿病患者的饮食疗法，体现了饮食多样化。 第三，怡乐生是对的热量、低糖、低GI，营养全面均衡，对由于饮食限制大多存在营养不良的糖尿病患者来说，是一种很好的饮食选择。怡乐生食作用于糖尿病模型大鼠的动物实验，吃生食的糖尿病鼠的生存期长，体重下降缓慢，可能与生食对营养的补充有关。另外，从生食的配伍及动物、临床实验结果可以看出，生食不仅仅对糖尿病有帮助，对“亚健康”人群也有帮助，符合“向餐桌要健康”的口号。
最后，专家还指出，尽管怡乐生食最大限度保留了食物天然活性成分，有其应用价值，但其科学性还需进一步研究。

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