糖尿病病人血液透析时的饮食要求
作者: 发布时间:2009-08-28 10:28:37
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饮食要求：适当增加每日的总热
能，蛋白质适当增加，碳水化合物和脂
肪量相对减少，丰富的维生素，液体的
摄人量保持平衡，根据病情决定无机盐
的补充。
食谱举例：
某血液透析患者身高165厘米，标
准体重为60千克。食谱计算如下：
总热能按照每日每千克标准体重125．5-146．4千焦(30～35千卡)供给，约7531．2-8368．0千焦(1800-2000
千卡)，蛋白质按1．2克供给，全日为72克(其中优质蛋白质占50％以上)，每日钠
按1500-2000毫克供给，钾按2030毫克供给。
早餐：牛奶250毫升、煮鸡蛋1个、开花馒头(面粉)50克。
午餐：红烧鸭块(鸭肉150克)、扒大白菜150克、大米(100克)蒸饭、烹调油15
克(1．5汤匙)。
晚餐：
瘦肉丝(50克)炒胡萝I、丝(100克)、醋烹豆芽菜100克、花卷100克、
大米稀粥(25克)、烹调油15克(1汤匙)。
营养素：
总热能约7949．6千焦(1900千卡)，碳水化合物267克、蛋白质72
克、脂肪62克。
能，蛋白质适当增加，碳水化合物和脂
肪量相对减少，丰富的维生素，液体的
摄人量保持平衡，根据病情决定无机盐
的补充。
食谱举例：
某血液透析患者身高165厘米，标
准体重为60千克。食谱计算如下：
总热能按照每日每千克标准体重125．5-146．4千焦(30～35千卡)供给，约7531．2-8368．0千焦(1800-2000
千卡)，蛋白质按1．2克供给，全日为72克(其中优质蛋白质占50％以上)，每日钠
按1500-2000毫克供给，钾按2030毫克供给。
早餐：牛奶250毫升、煮鸡蛋1个、开花馒头(面粉)50克。
午餐：红烧鸭块(鸭肉150克)、扒大白菜150克、大米(100克)蒸饭、烹调油15
克(1．5汤匙)。
晚餐：
瘦肉丝(50克)炒胡萝I、丝(100克)、醋烹豆芽菜100克、花卷100克、
大米稀粥(25克)、烹调油15克(1汤匙)。
营养素：
总热能约7949．6千焦(1900千卡)，碳水化合物267克、蛋白质72
克、脂肪62克。
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毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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