糖友是否能吃无糖月饼

作者: 发布时间:2009-08-28 10:40:39

中秋节马上就要来临了，今年中秋的月饼市场竞争与往年一样的激烈，但今年月饼也有着与往年的不同之处，那就是无糖月饼市场的扩大。“无糖”或“低糖”月饼则是中老年人特别是糖尿病患者的首选，那么糖尿病人能吃无糖月饼吗？

无糖月饼是用甜味剂代替蔗糖有糖尿病的老人，以前只能看家里人吃月饼，别人都吃腻了，可他们却只能眼馋咂嘴。于是，号称没有蔗糖的月饼就冒出来了。没糖咋还甜呢，这是木糖醇之类的甜味剂起的作用。虽然用甜味剂代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者的风险，但是别忘了，某些馅料本身就含有大量的糖分，加上面皮中也含有可转化为糖的淀粉，虽能获得口感上的甜味，但会对人体肝脏、神经系统产生危害。所以还是不能只图嘴巴痛快。
无糖食品市场概念不清无糖月饼市场混乱的原因主要有两个，一是很多企业对真正的无糖食品的概念不清楚，以为不加蔗糖、淀粉糖就是无糖了，结果造成含糖量超标；二是有部分企业看中了无糖食品的市场，加糖了也说成是无糖，然后大肆宣传，贩卖无糖概念。

如果是冒牌的“无糖”月饼，对身体的伤害更大。业内人士介绍说，因为虽然不含有蔗糖，但含有血糖指数更高的精致淀粉，甚至是麦芽糖或葡萄糖等成分。就血糖指数而言，麦芽糖高于葡萄糖，葡萄糖高于白糖，白糖又高于蔗糖，因此吃了这种意义上的“无糖月饼”，血糖都会升高，而且比蔗糖更危险。
糖尿病人还是要慎吃无糖月饼不管什么月饼，都不能因为宣称健康、天然，就敞开了吃。特别是不要图方便，用它来当早餐或宵夜。早晨消化系统刚开始新的工作，就填进去这么难以消化的东西，会加重胃酸等。晚上睡觉前吃，不光长肉，也会害消化系统加夜班。

对糖尿病患者来说，可以吃少量的“木糖醇”月饼等无糖月饼，但记住切不可贪吃，另外，吃月饼的时候，不要同时吃油腻的肉类食物，以免更加难以消化。尽量多喝汤、水。并且，每天最好不要超过1个，胃不好的人，还要分几次吃。TAG:月饼

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