日常吃些荞麦 可防治糖尿病等“富贵病”
作者: 发布时间:2009-08-28 15:06:00
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荞麦在杂粮市场上，身价愈来愈
高，作为保健食品，它对当前的“富
贵病”如糖尿病、高血压、高血脂、
动脉硬化症都有一定的食疗作用。
据《健康时报》报道，荞麦蛋白
质的含量不低于大米白面，赖氨酸、
精氨酸、色氨酸等人体必需的氨基酸
都很丰富，其中赖氨酸含量是小麦的
2.8倍，维生素B1、B2的含量比小麦高2倍。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、
钙，这些都不是一般细粮所具备的，所以才会对各种“富贵病”具有饮食保健价
值。
岛国斐济之所以成为“无癌之国”，很多人认为就是与当地人多吃荞麦有
关，因为荞麦中除含有某种B族维生素具有抗癌作用外，还含有微量元素硒，也有
防癌作用。但是荞麦性凉，一次不宜多食，胃寒者尤为不宜，以防消化不良。
高，作为保健食品，它对当前的“富
贵病”如糖尿病、高血压、高血脂、
动脉硬化症都有一定的食疗作用。
据《健康时报》报道，荞麦蛋白
质的含量不低于大米白面，赖氨酸、
精氨酸、色氨酸等人体必需的氨基酸
都很丰富，其中赖氨酸含量是小麦的
2.8倍，维生素B1、B2的含量比小麦高2倍。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、
钙，这些都不是一般细粮所具备的，所以才会对各种“富贵病”具有饮食保健价
值。
岛国斐济之所以成为“无癌之国”，很多人认为就是与当地人多吃荞麦有
关，因为荞麦中除含有某种B族维生素具有抗癌作用外，还含有微量元素硒，也有
防癌作用。但是荞麦性凉，一次不宜多食，胃寒者尤为不宜，以防消化不良。
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毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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