糖尿病患者的美味——鳝鱼
作者: 发布时间:2009-09-07 09:47:27
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鳝鱼是糖尿病患者的美味。
据报道,鳝鱼也叫黄鳝，它不但营养丰富，而且药用价值极高。研究证实，鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和卵磷脂。这两种物质都是构成人体各器官组织细胞不可缺少的营养。
鳝鱼中还含有一种特殊的物质——鳝鱼素。鳝鱼素具有调节人体血糖的作用，因而鳝鱼也被视为糖尿病患者的天然良药。另外，鳝鱼中维生素A的含量也非常高。维生素A具有保护视力的作用，视力不佳的人可以适当多吃些鳝鱼。
鳝鱼的简单做法：
取鳝鱼肉250克，豆腐1块，调料适量。分别将鳝鱼肉和豆腐切成小块，然后加水一起炖熟即可食。此方适合糖尿病患者食用。
据报道,鳝鱼也叫黄鳝，它不但营养丰富，而且药用价值极高。研究证实，鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和卵磷脂。这两种物质都是构成人体各器官组织细胞不可缺少的营养。
鳝鱼中还含有一种特殊的物质——鳝鱼素。鳝鱼素具有调节人体血糖的作用，因而鳝鱼也被视为糖尿病患者的天然良药。另外，鳝鱼中维生素A的含量也非常高。维生素A具有保护视力的作用，视力不佳的人可以适当多吃些鳝鱼。
鳝鱼的简单做法：
取鳝鱼肉250克，豆腐1块，调料适量。分别将鳝鱼肉和豆腐切成小块，然后加水一起炖熟即可食。此方适合糖尿病患者食用。
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毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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