糖尿病饮食存在的误区

    糖尿病饮食存在的误区
    1、糖尿病喝水多，所以要限制饮水。

    错！多饮水实际上是对体内失水的一种补充，不但不应限制糖尿病人饮水，还应鼓励他们多饮水。

    2、无糖食品不会升血糖。

    错！无糖食品可能没有蔗糖，但往往是碳水化合物构成，也是升血糖的。

    3、水果应该餐后吃。

    错！餐后吃水果可使餐后血糖水平更高，一般应选择两餐之间或下餐之前吃水果。

    4、多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以消化掉。

    错！吃多了虽然可通过加大药量使血糖正常，但也可增加胰岛负担，并能引起血糖较大波动，另外，还可使血脂不易控制，并造成肥胖等。

    5、控制主食的摄入就等于饮食控制，饭吃得越少对病情控制越有利。

    错！饮食控制是控制每日摄入的总热量，但控制某类是不合理的，过度控制还可引起低血糖及营养不良等。

    有些人认为，糖尿病是多吃碳水化合物造成的，其实并非如此。专家指出，糖尿病的罪魁祸首不是碳水化合物，而是热量摄入过多。不合理的饮食结构是糖尿病发病率急剧升高的重要原因。2002中国居民营养与健康状况调查报告表明，碳水化合物供能比在55%-65%之间的人群与碳水化合物供能比小于55%相比，超重、肥胖减少8%，糖尿病减少12%，高胆固醇减少18%，在控制总量的前提下，多吃主食还能预防慢性病。

    为了降低谷类食物的血糖生成指数，糖尿病人可以多选择纤维素含量较高的食物，如燕麦、荞麦或其他加工不很精细的谷类食物。血糖生成指数较高的食物与蔬菜等混合食用也可以降低血糖生成指数。还可以应用糖苷酶抑制剂延缓碳水化合物吸收，降低谷类食物的血糖生成指数。