中老年人是糖尿病的主要发病人群,因此,中老年糖尿病患者对于糖尿病的治疗应该引起重视,那么,中老年糖尿病患者的饮食调理方法有什么?成都瑞恩糖尿病医院专家就此进行了介绍说明。
中老年糖尿病患者的饮食调理方法有什么?成都糖尿病医院医院就介绍说,常见的糖尿病患者的饮食注意事项有:
1、选富含膳食纤维的食物:糖尿病患者主食应选粗粮、杂粮,如荞麦、燕麦、青稞面做成的馒头,它们富含亚油酸,对于中老年患者来说,可以软化血管,预防心脑血管疾病。又因荞麦中铬和矾的含量较高,两种元素能使糖化血红蛋白减少,具有明显的降血糖作用,还能预防糖尿病并发症的发生,故保证每天不超过100 g膳食纤维食物。
2、多吃新鲜蔬菜、含糖量低的水果:坚持每日食用含碳水化合物低的食物,如青菜、黄瓜、冬瓜等,以延缓食物在肠道的吸收,减轻胰岛的负担,增加维生素的吸收,每天食用新鲜蔬菜应不少于500 g。选含糖低的水果如猕猴桃、柚、柑、草莓等,每天食用量150~200 g为宜,另外还要补充B族维生素;但血糖较高的患者最好不要食用水果。
3、强调食物中蛋白质质量:糖尿病患者可少食些动物性蛋白质、瘦肉、鱼、虾,主要食用植物性蛋白质豆及其制品,如豆腐、豆浆、豆腐脑。近年来科学家发现,大豆蛋白具有降低钙排泄作用,大豆多肽具有降血糖、降血压、防止动脉硬化功能。故每天应至少摄取20 g以上大豆蛋白。另进食要定时定量,不要任意增减,坚持少荤多素。
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