在外吃年夜饭 糖尿病患者点菜诀窍

　　　预订提示
　　1.去之前再次与店家确认，若预
订席位有变化，也好提早解决。

2.最好预订离居住地较近的饭
店，因为年夜饭会吃到很晚，可尽早
回家休息。

　　3.有的饭店，同样价格的年夜饭
套餐分为荤素两种，可根据自己的情况选择。

4.预订时问清楚价格、菜量、适合几人的套餐、大致的上菜时间以及店家有
什么打折优惠活动。

5.春节时的菜肴为图吉利，往往菜名很“花”。预订时应弄清楚是什么主材
料，以免误点了忌口的菜。

6.有车族应问清楚车位和收费情况。

　　三种人不宜
　　
并不是所有人都适合到饭店过除夕。下面几种人不宜：

　　1.婴儿。饭店人多，空气不比家里，对小婴儿不利。且年夜饭吃得时间长，
又没有地方睡觉，不利于小婴儿休息。

　　2.大病初愈者。病后大多数病人胃气已虚（吃不香，无食欲），胃的运作无
力，对油腻菜肴不好消化，弄不好还会使病情加重。

　　3.行动不便的老人。

　　点菜诀窍

　　1.正在减肥的女士点些鸭肉和鱼肉。鸭肉营养丰富，是滋补上品。鱼肉细
嫩，易于消化和吸收，人体利用率高。

　　2.点道萝卜菜，爽口解酒，对关节炎也有好处。

　　3.主食不能少。尤其是糖尿病人，有人认为肉是蛋白质，饭是多糖，因此，
多吃肉不会引起血糖升高，其实不然，肉到体内也能转变成糖。相反，如果每天
进食主食较少，反而会引起饥饿性酮症。

　　4.饮料中最好有酸奶。吃火锅时，饮啤酒是许多人的习惯。但酸奶中含有一
种被称之为磷脂类的特殊化学物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，
用以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。