多吃蜂蜜会影响血糖吗
作者: 发布时间:2009-12-14 16:38:03
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何女士:我很喜欢吃甜食,以前最喜欢的零食就是各种糖果,可患上糖尿病后,就不再敢吃糖了。但是少了糖,老觉得吃什么都没有味道,有朋友给我推荐用蜂蜜代替糖,说蜂蜜不是糖,也不会影响血糖,请问是这样的吗?我能多吃吗?
专家:蜂蜜不是糖,这是一种普遍的误解,实际上,蜂蜜也是一种糖,是蜜蜂从花蜜中采集的几种糖的混合物,含有果糖、葡萄糖、蔗糖等。
适量食用蜂蜜对血糖的影响确实不大,因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,它们的比例比较合适,吃蜂蜜后,其中的葡萄糖、蔗糖被人体迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起到维持血糖的作用。相对于一般的蔗糖,它对血糖的影响小得多。需要注意的是,蜂蜜和糖一样,都是有热量的,过多食用蜂蜜,摄入过多的热量,同样对糖尿病的控制不利,因此也不主张过多食用。另外,相同重量的蜂蜜和食糖产生的热量是相同的,1克可产生热量4千卡,对糖尿病患者来说,每天食用量应控制在总热量的10%以内。
专家:蜂蜜不是糖,这是一种普遍的误解,实际上,蜂蜜也是一种糖,是蜜蜂从花蜜中采集的几种糖的混合物,含有果糖、葡萄糖、蔗糖等。
适量食用蜂蜜对血糖的影响确实不大,因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,它们的比例比较合适,吃蜂蜜后,其中的葡萄糖、蔗糖被人体迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起到维持血糖的作用。相对于一般的蔗糖,它对血糖的影响小得多。需要注意的是,蜂蜜和糖一样,都是有热量的,过多食用蜂蜜,摄入过多的热量,同样对糖尿病的控制不利,因此也不主张过多食用。另外,相同重量的蜂蜜和食糖产生的热量是相同的,1克可产生热量4千卡,对糖尿病患者来说,每天食用量应控制在总热量的10%以内。
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毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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