糖尿病怎样吃水果

　水果中含有丰富的维生素、矿物质
和纤维素，对糖尿病人有益处，然而
同时又含有蔗糖、葡萄糖和果糖，糖
又是要限制摄入的，那么，糖尿病人
能否吃水果呢？
糖尿病并非对水果一概排斥，关键
在于水果的种类、量和吃的方法。
水果含糖量高低悬殊。西瓜、甜
瓜、青梅、椰子乳，含糖量均在5%以
下，可资选食。如西瓜的含糖量仅为4%，仅是大米的1/19，与豆腐相似，所以只要不过多食用，是完全可以吃的。含
糖量在6~15%的水果有橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、苹果、甘蔗、
橘、柚、梨、荔枝等，吃着就要小心了。至于含量在16%以上的水果，如石榴、香
蕉、大枣、红果，则不要食用，尤其是加工制成的蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、
桃干或果脯，则必须禁忌。
一些蔬菜可以作为水果食用，既含有丰富的维生素、纤维素和无机盐，又美味
多汁，同时含糖量又少，可供糖尿病人食用。如番茄含糖仅2%，菜瓜、黄瓜含糖
量亦为2%，为糖尿病人提供了水果代用品。
再者就是水果的量，含糖量低的水果也不要吃得太多，道理很简单，如西瓜的
含量为4%，若吃300克，即为12克糖，相当于100克梨；若吃500克，那么就吃进20
克糖，相当于100克香蕉，所以量决不可过多。
最后是水果的吃法。不要在饭后马上吃，以免使饭后血糖再行升高，而应在两
餐之间或睡觉前吃。试探着吃是一个好办法，即在吃水果后2小时测尿糖，若尿糖
增加则需减少水果量；若水果减量后尿糖仍然较高，那么需再适当减少主食的
量。总之，要将水果作为饮食治疗的一个部分全面考虑，统筹兼顾，达到既补充
营养，又控制糖尿病的目的。