自已动手做“无糖汤圆”

作者: 发布时间:2009-09-12 09:45:19

　　糖尿病友常常陷入各种饮食误区，认为得了糖尿病这不能吃，那不能吃，只能吃点白饭及少得可怜的水果。其实这是一种极度不正确的饮食误区。糖尿病患者在科学的饮食上是什么都可以吃的，但是一定要适量，并且根据自己的血糖来进得调整。

　　每到过元宵节的时候，汤圆这个好家伙是每家每户都少不了的美味食品。超市内各种无糖汤圆数不甚数，相当的丰富，但从治病的角度上说，糖尿病人可以自己制作的无糖汤圆，效果可能会比较好些。下面介绍一款适合糖尿病人的山药无糖汤圆，有兴趣的“糖友”可以动手试试。

　　原料：山药50克、糯米粉500克、胡椒面少许。

　　做法：将山药放入蒸笼内蒸熟，捣碎成粉，再加胡椒面少许，调成馅备用。糯米粉加适量水和成面团，分成若干小团。将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。

　　点评：山药无糖汤圆有补脾益肾的功效，适合于脾虚食少、肾精亏损的糖尿病人。现代医学研究表明，山药含有精氨酸、淀粉酶等成分，有帮助消化、降血糖的作用，对于轻度糖尿病有显著的疗效，而且制作简单，糖尿病友不防试试。

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朱海燕
毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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黎明
成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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钱荣立
实践出真知·积行成大医,主任医师 \ 教授 \ 博士生导师 \ 国务院特殊津贴获得者；名誉院长 \ 特需专家；中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
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钟映丰
毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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黄香德
毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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