糖尿病友常犯的饮食误区

        误区1：凡是蔬菜都可以随便吃

　　有些患者认为凡是蔬菜都可以任意选用。其实像土豆、山药、藕、芋头、荸荠、毛豆、蚕豆之类的蔬菜，碳水化合物含量均较高，不应当作一般蔬菜随意吃，而应作为主食的一部分，在吃的时候要适当减少主食量。

        误区2：糖尿病患者不必戒烟限酒

　　烟有刺激升糖激素释放的作用，还可导致微循环障碍，使组织缺氧，所以糖尿病患者一定要戒烟。长期饮酒害处多，空腹饮酒容易发生低血糖，因此，糖尿病患者尽量不喝酒。

　　误区 3：食品要选对，做法无所谓

　　许多患者对吃什么很讲究，但对菜的烧法却不够重视。在制作菜肴的过程中如果采用了不合适的烧法，在菜肴中增加了大量的油、淀粉、调味品，无形中就会增加了菜的热量。因此，避免炸、煎，多用清蒸、水煮、凉拌。

　　误区4：不吃早餐，以求限食

　　不少糖尿病患者常常不吃早餐，或早餐仅吃鸡蛋、喝牛奶而不吃主食，以为这是限制热量的好办法，其实这是错误的。因为糖尿病患者不仅要限制每日的总热量，而且也要限制每餐的热量，后者比前者甚至更重要。所以三餐的热量必须平衡，以减少每餐热量摄入。有条件者还可在三餐之外加餐2～3次（上午l O时、下午3时或睡前），以使每餐主食少于1 Oo克（2两）。而不吃早餐者则中、晚餐进食量必然增加。这好比一匹病马拉不动满车，但可拉半车，多跑两次，万不可少跑一次而增加每次的重量。

　    误区 5：忽视食物血糖生成指数的指导作用

　　食品交换份法是指导糖尿病患者饮食的一项重要法则，灵活 运用食品交换份法可以有效地帮助患者控制热量的摄入，并使饮食多样化。但是，毕竟食物在体内的血糖反应和单纯的热能还是有区别的，因此，在选择食物时，不仅要考虑食物所含的热量，还要考虑食物的血糖生成指数。在热量相同的情况下，尽量选用血糖生成指数低的食品。

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