为什么糖友多吃泡饭少喝粥？

作者: 发布时间:2009-11-24 12:07:00

　　有些糖友总是抱怨餐后血糖升高的很快，却找不到原因是什么？总以为是没有药效引起的。医生一询问结果发现这些糖友平时爱喝粘稠的粥。医生建议把粘稠的粥改成泡菜饭，患者的餐后血糖就慢慢降了下来。

　　解放军309医院内分泌科博士王亮说，这是因为，粥熬得时间长了，这种汤汁黏稠的半流食很快就会被人体吸收，导致血糖增高。如果粥里只是放了大小米，相对还好一些，但是如果再加些果仁、花生之类的高热量物质，一起被熬化后，对血糖的影响就更大了。所以，糖友应尽可能少喝稠粥。

　　瑞恩糖尿病医院专家建议，糖尿病患者可以学上海人吃泡饭，比如白泡饭、菜泡饭等；

　　1、没有很高的升糖指数，不用担心吃下去后会马上消化吸收，继而转化为糖类；

　　2、做起来简单、方便又不失营养，还很可口。

　　白泡饭就是把开水按一定比例倒入米饭中食用，就餐过程中选择一些爽口小菜佐餐。菜泡饭则是直接把米饭、清淡的蔬菜和开水加在一起，泡一泡就可以食用了。

　　对糖友来说既解馋，又能起到荤素搭配的目的。

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Tag:泡饭

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毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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实践出真知·积行成大医,主任医师 \ 教授 \ 博士生导师 \ 国务院特殊津贴获得者；名誉院长 \ 特需专家；中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
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